江蘇大哥到湖南參加婚禮
，被眼前的酒席所驚住  ，直呼湘菜果然豪橫

湖南菜的簡稱為湘菜，該菜系形成于2000多年前的戰(zhàn)國時代 ，在流傳至今的《楚辭》中就曾記載湖南美食菜品的特點(diǎn)。同時根據(jù)漢代的史料記載
，居住在2000年前的湖南人就講究食材的搭配 ，各種傳統(tǒng)習(xí)俗在使用菜品時都有嚴(yán)格的要求，當(dāng)時光肉羹就有20多個種類。

現(xiàn)如今湘菜已經(jīng)流傳到全國各地 ，在一線的大城市都能品嘗到湘菜的美味，湘菜的特點(diǎn)是講究食材的搭配，味道上突出菜品的香辣，這也和當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境相關(guān) ，也就形成了獨(dú)特的飲食習(xí)慣