江蘇大哥到湖南參加婚禮
，被眼前的酒席所驚住，直呼湘菜果然豪橫

湖南菜的簡稱為湘菜，該菜系形成于2000多年前的戰(zhàn)國時代
，在流傳至今的《楚辭》中就曾記載湖南美食菜品的特點
。同時根據(jù)漢代的史料記載
，居住在2000年前的湖南人就講究食材的搭配，各種傳統(tǒng)習俗在使用菜品時都有嚴格的要求  ，當時光肉羹就有20多個種類。

現(xiàn)如今湘菜已經(jīng)流傳到全國各地，在一線的大城市都能品嘗到湘菜的美味，湘菜的特點是講究食材的搭配