別吃太清淡
？181個(gè)國(guó)家研究 ：吃得越咸，壽命或越長(zhǎng) ？答案來(lái)了

“不是說(shuō)吃得越咸越長(zhǎng)壽嗎？”蘇阿姨從病床醒來(lái)，就問(wèn)了醫(yī)生這樣一句話
。

“誰(shuí)跟你說(shuō)的啊
，盲目攝入大量食鹽 ，對(duì)身體危害大，不僅不長(zhǎng)壽 ，還可能減壽
?！贬t(yī)生無(wú)奈地?fù)u搖頭，這已經(jīng)是第三個(gè)病人問(wèn)他這個(gè)問(wèn)題了 。

60歲的蘇阿姨，在前陣子看到朋友分享的文章里說(shuō)，重口味飲食對(duì)健康好，吃得越咸越長(zhǎng)壽。

于是她就開(kāi)始了自己的重口味飲食之旅 ，每天做菜會(huì)加入大量的鹽。這樣吃了一段時(shí)間后，蘇阿姨發(fā)現(xiàn)自己的身體有點(diǎn)不對(duì)勁，時(shí)不時(shí)會(huì)頭暈。

前天早上  ，她又出現(xiàn)了頭暈癥狀 ，暈到無(wú)法看清楚眼前的東西 ，同時(shí)還有劇烈的嘔吐癥狀 。

被家人送到醫(yī)院后檢查發(fā)現(xiàn)，蘇阿姨的血壓值達(dá)到了180/120毫米汞柱 ，遠(yuǎn)超正常值。

醫(yī)生通過(guò)飲食了解 ，推斷她身上的不適癥狀正是因?yàn)楦哐獕阂?。而蘇阿姨之所以會(huì)血壓上升，和她近期的重口味飲食之間離不開(kāi)關(guān)系 。

這個(gè)結(jié)果讓蘇阿姨覺(jué)得有點(diǎn)疑惑，不是說(shuō)吃鹽多身體好嗎？自己怎么會(huì)因?yàn)槌喳}而進(jìn)醫(yī)院呢
？

一、每天都會(huì)攝入的食鹽 ，你真的了解嗎 ？

鹽是我們生活中不可或缺的食物之一，它可作為調(diào)味品，也可作為保存劑和身體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，有著“百味之王”的美稱 。鹽與健康關(guān)系密切，對(duì)人體新陳代謝、血液循環(huán)、大腦神經(jīng)等多方面起著重要作用 
。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》對(duì)食鹽的定義為，以氯化鈉為主要成分
 ，可用于食用的鹽
。合格的食用鹽是白色 、無(wú)異味
、干燥且顆粒均勻的 。

食鹽可分為海鹽、湖鹽和凈礦鹽三種，不論是哪種鹽分，都需要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的手續(xù)提純達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)才能獲批上市。

目前市面上所售的鹽里海鹽占比15~20% 、湖鹽占比5~10%、井礦鹽占比達(dá)到了70~75%，內(nèi)陸地區(qū)所食用的鹽多是井礦鹽 。

食鹽還可以按生產(chǎn)工藝分為精制鹽