江蘇大哥到湖南參加婚禮 ，被眼前的酒席所驚住 
，直呼湘菜果然豪橫

湖南菜的簡(jiǎn)稱為湘菜
，該菜系形成于2000多年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，在流傳至今的《楚辭》中就曾記載湖南美食菜品的特點(diǎn)。同時(shí)根據(jù)漢代的史料記載，居住在2000年前的湖南人就講究食材的搭配
，各種傳統(tǒng)習(xí)俗在使用菜品時(shí)都有嚴(yán)格的要求