秋季吃梨的三個好處

來源 ：【中國食品報】

提到秋季潤燥的水果，第一個想到的就是梨 ，具有高水分、低熱量、低GI 、高纖維、富含酚類物質(zhì)的特點，還含有不少山梨糖醇 ，除了滋潤，也是個通便小能手 。梨是薔薇科梨屬的水果 ，跟蘋果的親緣關(guān)系很緊密，在營養(yǎng)和保健效果方面也和蘋果有不少相近之處 
。

梨的營養(yǎng)優(yōu)勢

梨在維生素C（約5—10毫克/100克）和鉀（約50—150毫克/100克）、鎂（5—11毫克/100克）含量方面是真的很一般。

梨在以下幾方面有自己的優(yōu)勢
：

高水分 、低熱量
、低GI。梨水分含量可達90%以上，每100克約35—50千卡，并且屬于低血糖指數(shù)水果（血糖指數(shù)33） ，控血糖的人群也可以適量吃
。

高纖維。梨富含膳食纖維 ，可以達到6%
，有的品種甚至能達到9%，尤其是不溶性纖維含量豐富（梨的膳食纖維中71%是不溶性纖維 ，29%是可溶性纖維） 。其實吃梨的時候就能感受到那種硬渣的感覺
 ，這就是梨果實中特有的一種叫“石細胞”的結(jié)構(gòu)