秋季吃梨的三個(gè)好處

來(lái)源：【中國(guó)食品報(bào)】

提到秋季潤(rùn)燥的水果 ，第一個(gè)想到的就是梨 ，具有高水分、低熱量 、低GI
、高纖維
、富含酚類(lèi)物質(zhì)的特點(diǎn)，還含有不少山梨糖醇 ，除了滋潤(rùn)，也是個(gè)通便小能手 。梨是薔薇科梨屬的水果，跟蘋(píng)果的親緣關(guān)系很緊密，在營(yíng)養(yǎng)和保健效果方面也和蘋(píng)果有不少相近之處 。

梨的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

梨在維生素C（約5—10毫克/100克）和鉀（約50—150毫克/100克）、鎂（5—11毫克/100克）含量方面是真的很一般。

梨在以下幾方面有自己的優(yōu)勢(shì) ：

高水分 、低熱量 
、低GI。梨水分含量可達(dá)90%以上，每100克約35—50千卡，并且屬于低血糖指數(shù)水果（血糖指數(shù)33），控血糖的人群也可以適量吃 。

高纖維。梨富含膳食纖維，可以達(dá)到6% ，有的品種甚至能達(dá)到9%，尤其是不溶性纖維含量豐富（梨的膳食纖維中71%是不溶性纖維 ，29%是可溶性纖維） 。其實(shí)吃梨的時(shí)候就能感受到那種硬渣的感覺(jué) ，這就是梨果實(shí)中特有的一種叫“石細(xì)胞”的結(jié)構(gòu) 。石細(xì)胞是普通薄壁細(xì)胞的細(xì)胞壁變厚變硬、細(xì)胞質(zhì)消失而形成的 ，其主要成分是木質(zhì)素，是不溶性膳食纖維的一種 。

富含酚類(lèi)物質(zhì)
，好利用、耐儲(chǔ)存 。梨含有綠原酸 、表兒茶素