糯米面油炸糕的最新做法是什么?
糯米面油炸糕的最新做法是什么?
感謝邀請(qǐng)。糯米面油炸糕是非常美味的
,它不僅甜甜的特別好吃 ,而且皮是糯米粉做成的,非常軟糯 ,吃上去有點(diǎn)粘牙的感覺(jué)是非常棒的,小朋友特別愛吃,在我們當(dāng)?shù)睾芏噘u早點(diǎn)的 ,會(huì)做炸糕,但是皮是用面粉來(lái)做成的,面粉做的油炸糕
,沒(méi)有糯米面做出來(lái)軟糯粘甜
。所以有時(shí)間的話,自己在家炸制糯米面的油炸糕也是非常好的一個(gè)選擇 ,接下來(lái)我就說(shuō)一下糯米面油炸糕的具體制作流程:
首先準(zhǔn)備以下食材:
糯米粉 ,紅豆沙餡,酵母,泡打粉,溫水 。
制作步驟:
- 準(zhǔn)備好的糯米粉放入盆中 ,然后加入泡打粉 ,酵母提前放入溫水中,充分?jǐn)嚢杈鶆蛞院笤凫o置三分鐘 ,這樣能夠使酵母充分化開,混合的更均勻,然后到入糯米粉中,充分的攪拌均勻。
- 加入適量的溫水,把糯米粉攪拌開,另外用手揉成一個(gè)光滑的糯米面的皮。
- 揉好以后就蓋上蓋子,行發(fā)一個(gè)小時(shí)。
- 醒好的面拿出來(lái)以后,分成大小均勻的面團(tuán) ,取一個(gè)面團(tuán)按壓成面皮的形狀。
- 再把豆沙餡分成均勻的大小 ,揉成小球,把豆沙餡包到糯米皮里面