來江西必吃的8道家常小菜，每一道都能下三碗飯，趕快做來嘗嘗

都說四川菜是酸辣 ，重慶菜是麻辣 ，湖南菜是香辣
，江西菜則是復(fù)合辣
。江西菜，看似平平無奇 ，實則內(nèi)秀于心 。不像湘菜和川菜傳播廣，南北通吃。

江西菜走的是家常路線，在家常菜里下真功夫  。下面，筆者就來為你盤點一下江西人最愛的8道家常菜。

1、辣炒紅薯藤

我相信這道菜能夠勾起很多江西老鄉(xiāng)的童年記憶
，在江西人的記憶里吃清脆爽口的紅薯藤可能比大魚大肉還讓人難忘。

制作方法 ：

1.紅薯藤去皮洗凈
，青紅辣椒大蒜切好備用 。

2.豬肉片煸出油脂
，下青紅辣椒蒜炒出香味。

3.最后一步下紅薯藤，加點鹽和生抽出鍋。

2、辣椒炒辣椒

這道菜外地人光聽名字可能會覺得有點奇怪 。但是只有江西人才能明白其妙處。

光是這盤菜，就能讓人下三碗飯 。

制作步驟 ：

1.準備好相同品種但是卻不同顏色的紅綠線椒