田螺搭配韭菜苔子你這樣吃過嗎？香辣入味 ，好吃又下飯

今天跟大家分享一個(gè)田螺不一樣的吃法，香辣入味
，好吃又下飯 。很多人都沒有見過這種做法，更別說這樣吃過了，下面我們一起來看看吧
！

【準(zhǔn)備食材】: 田螺，姜，小蔥，韭菜苔，蒜末，小米辣
，料酒，食鹽
，生抽，蠔油 ，胡椒粉

洗干凈的田螺 ，冷水下鍋 ，加入姜片
，小蔥，少許料酒去腥 ，用大火煮開 。

水開后再煮兩分鐘 ，將田螺撈起，然后挑出田螺肉 ，把田螺的內(nèi)臟全部去掉，只留頭部的一塊硬肉 。

全部挑好后用清水清洗干凈，然后把田螺肉切成薄片，全部切好裝入盤中備用
。

再準(zhǔn)備一把韭菜苔子，洗凈后切成小段備用。

然后起鍋燒油，油熱倒入提前準(zhǔn)備好的蒜末