田螺搭配韭菜苔子你這樣吃過嗎？香辣入味，好吃又下飯

今天跟大家分享一個田螺不一樣的吃法
，香辣入味 ，好吃又下飯
。很多人都沒有見過這種做法 ，更別說這樣吃過了 ，下面我們一起來看看吧 ！

【準(zhǔn)備食材】: 田螺 ，姜 ，小蔥，韭菜苔，蒜末 ，小米辣
，料酒
，食鹽，生抽，蠔油 ，胡椒粉

洗干凈的田螺，冷水下鍋，加入姜片，小蔥，少許料酒去腥，用大火煮開 。

水開后再煮兩分鐘，將田螺撈起，然后挑出田螺肉，把田螺的內(nèi)臟全部去掉
，只留頭部的一塊硬肉 。

全部挑好后用清水清洗干凈