田螺搭配韭菜苔子你這樣吃過嗎？香辣入味，好吃又下飯

今天跟大家分享一個(gè)田螺不一樣的吃法，香辣入味 ，好吃又下飯。很多人都沒有見過這種做法 ，更別說這樣吃過了，下面我們一起來看看吧 ！

【準(zhǔn)備食材】: 田螺 ，姜，小蔥 ，韭菜苔
，蒜末，小米辣，料酒，食鹽，生抽  ，蠔油 ，胡椒粉

洗干凈的田螺，冷水下鍋，加入姜片
，小蔥，少許料酒去腥，用大火煮開 。

水開后再煮兩分鐘，將田螺撈起，然后挑出田螺肉，把田螺的內(nèi)臟全部去掉
，只留頭部的一塊硬肉 。

全部挑好后用清水清洗干凈