田螺搭配韭菜苔子你這樣吃過嗎？香辣入味，好吃又下飯

今天跟大家分享一個田螺不一樣的吃法 ，香辣入味
，好吃又下飯 。很多人都沒有見過這種做法
，更別說這樣吃過了，下面我們一起來看看吧 ！

【準備食材】: 田螺，姜，小蔥，韭菜苔 ，蒜末，小米辣 
，料酒，食鹽 ，生抽，蠔油 ，胡椒粉

洗干凈的田螺，冷水下鍋 ，加入姜片，小蔥 ，少許料酒去腥，用大火煮開。

水開后再煮兩分鐘 ，將田螺撈起，然后挑出田螺肉
，把田螺的內(nèi)臟全部去掉
，只留頭部的一塊硬肉。

全部挑好后用清水清洗干凈
，然后把田螺肉切成薄片 ，全部切好裝入盤中備用。

再準備一把韭菜苔子 ，洗凈后切成小段備用 。

然后起鍋燒油