田螺搭配韭菜苔子你這樣吃過嗎
？香辣入味，好吃又下飯

今天跟大家分享一個田螺不一樣的吃法，香辣入味 ，好吃又下飯。很多人都沒有見過這種做法  ，更別說這樣吃過了，下面我們一起來看看吧 ！

【準備食材】: 田螺，姜，小蔥  ，韭菜苔，蒜末，小米辣，料酒
，食鹽，生抽 ，蠔油，胡椒粉

洗干凈的田螺，冷水下鍋，加入姜片，小蔥，少許料酒去腥
，用大火煮開。

水開后再煮兩分鐘，將田螺撈起 ，然后挑出田螺肉 ，把田螺的內(nèi)臟全部去掉，只留頭部的一塊硬肉 。

全部挑好后用清水清洗干凈，然后把田螺肉切成薄片