田螺搭配韭菜苔子你這樣吃過(guò)嗎 ？香辣入味，好吃又下飯

今天跟大家分享一個(gè)田螺不一樣的吃法 ，香辣入味，好吃又下飯
。很多人都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種做法，更別說(shuō)這樣吃過(guò)了，下面我們一起來(lái)看看吧 ！

【準(zhǔn)備食材】: 田螺，姜
，小蔥，韭菜苔，蒜末，小米辣，料酒 ，食鹽
，生抽，蠔油，胡椒粉

洗干凈的田螺，冷水下鍋，加入姜片，小蔥，少許料酒去腥 ，用大火煮開(kāi)。

水開(kāi)后再煮兩分鐘，將田螺撈起 ，然后挑出田螺肉，把田螺的內(nèi)臟全部去掉 ，只留頭部的一塊硬肉
。

全部挑好后用清水清洗干凈
 ，然后把田螺肉切成薄片，全部切好裝入盤(pán)中備用