來江西必吃的8道家常小菜，每一道都能下三碗飯，趕快做來嘗嘗

都說四川菜是酸辣 ，重慶菜是麻辣 ，湖南菜是香辣 ，江西菜則是復(fù)合辣 。江西菜，看似平平無奇，實(shí)則內(nèi)秀于心。不像湘菜和川菜傳播廣
，南北通吃。

江西菜走的是家常路線，在家常菜里下真功夫 。下面，筆者就來為你盤點(diǎn)一下江西人最愛的8道家常菜 。

1、辣炒紅薯藤

我相信這道菜能夠勾起很多江西老鄉(xiāng)的童年記憶，在江西人的記憶里吃清脆爽口的紅薯藤可能比大魚大肉還讓人難忘 。

制作方法  ：

1.紅薯藤去皮洗凈，青紅辣椒大蒜切好備用 。

2.豬肉片煸出油脂 ，下青紅辣椒蒜炒出香味。

3.最后一步下紅薯藤，加點(diǎn)鹽和生抽出鍋