來(lái)江西必吃的8道家常小菜，每一道都能下三碗飯，趕快做來(lái)嘗嘗

都說(shuō)四川菜是酸辣 ，重慶菜是麻辣 ，湖南菜是香辣，江西菜則是復(fù)合辣 。江西菜 ，看似平平無(wú)奇，實(shí)則內(nèi)秀于心 。不像湘菜和川菜傳播廣，南北通吃。

江西菜走的是家常路線，在家常菜里下真功夫。下面，筆者就來(lái)為你盤點(diǎn)一下江西人最愛(ài)的8道家常菜。

1 、辣炒紅薯藤

我相信這道菜能夠勾起很多江西老鄉(xiāng)的童年記憶 
，在江西人的記憶里吃清脆爽口的紅薯藤可能比大魚(yú)大肉還讓人難忘 。

制作方法：

1.紅薯藤去皮洗凈，青紅辣椒大蒜切好備用。

2.豬肉片煸出油脂  ，下青紅辣椒蒜炒出香味 。

3.最后一步下紅薯藤，加點(diǎn)鹽和生抽出鍋