這道菜太費(fèi)米飯了，一上桌就秒光

娃娃菜可以說是餐桌上很常見的蔬菜了 ，和其他食材炒著吃時(shí)常作為陪襯，看起來平平無奇，但它的可塑性其實(shí)很高 ，只要稍微花點(diǎn)功夫 ，普通的娃娃菜也能做出不普通的美味 。

這次做的菜卷就把它的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)出來了，菜葉寬大，裹著肉餡一起吃的時(shí)候很是鮮美，一向不愛吃菜的寶寶也會(huì)愛上 。

包的肉餡可以有很多，不同肉類能做出不同的風(fēng)味，我這次選用的是蝦滑 ，口感會(huì)比其他肉餡更滑嫩爽口，蝦滑可以買現(xiàn)成的，也可以買點(diǎn)鮮蝦剁碎自己做。

番茄湯汁浸透娃娃菜  ，吃起來鮮甜多汁，很是入味，汁水濃郁，拿來拌飯也很香，葷素搭配一鍋搞定
。

-茄汁娃娃菜蝦滑卷-

大娃娃菜/適量 、蝦滑/150g、生姜片/2片、番茄/1個(gè)（約200g） 、番茄醬/2勺（約20g） 、細(xì)砂糖/適量（約5g）、鹽/1勺（約2g）

熟練耗時(shí)：30分鐘（不含腌制時(shí)間）

工具：小湯鍋
、不粘鍋

圖文步驟

1.蝦滑加入生姜片、鹽，腌制15分鐘。（Tips:自制蝦滑配方：鮮蝦處理好后用生姜片腌制去腥，加玉米淀粉 、蛋清、鹽、往一個(gè)方向攪拌至粘稠上勁）

2.娃娃菜切掉根部，取8-10片菜葉放入開水中，焯約30秒，變軟后撈出放入涼水中待用