又到一年“腌蘿卜”的季節(jié)

伍傳平

我喜吃蘿卜 ，可能是童年養(yǎng)成的飲食習(xí)慣。二十世紀(jì)七 、八十年代  ，尚無反季節(jié)大棚蔬菜的概念，每每秋來 ，一日三餐，唯有蘿卜白菜。記憶里，兩樣皆好 ，入嘴 ，確乎甜絲絲
。寒冷的冬天，如果烀一鍋蘿卜，炒一碟白菜
，燜半鍋米飯
，黃澄澄的鍋巴鏟出 ，澆上蘿卜湯 ，那真是焦脆爽口 ，汁液淋漓。

據(jù)了解，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅