過節(jié)硬菜必有它 ，現(xiàn)在學(xué)它還來得及
！鮮嫩多汁人人愛

今天還挺特別的 ，雙節(jié)同慶，好上加好
。

祝各位教師朋友節(jié)日快樂，也祝大家中秋快樂~

你們看到這篇推送的時(shí)候，本人已美美到家

不過我也不會鴿大家，假期作業(yè)已經(jīng)提前寫好了 。

今天這道菜，好吃有排面，還特別簡單，保準(zhǔn)大家現(xiàn)在學(xué)，今晚就能順利端上中秋家宴——梨汁棗香排骨

棗香排骨，是地地道道的蘇州家常味。

一把紅棗和冰糖  ，將小排煨煮得酥爛入味、色澤紅亮
，棗香鉆進(jìn)排骨的每處肌理，是不同于糖醋的獨(dú)特風(fēng)情。

但對不喜甜口的人來說 ，這個(gè)做法略顯厚重。

今兒我調(diào)整了方子 ：加入鮮榨的雪梨汁，雪梨香甜
，便可自然減少糖量 。

口感更清爽 、香氣更撩人，十分討喜。

紅棗是主要的甜味來源 ，炒制后更添焦糖香 。

雪梨提供清新果香，同時(shí)能軟化纖維 、松弛肉質(zhì) ，可以幫助入味、解膩。

有它倆輔助，排骨就能出落得鮮嫩又多汁
、酥軟而不膩