喝冬瓜水降火？注意做法及食量

本報記者 蒙 婧

近日 ，東莞4歲女童因喝了放置4年的冬瓜水致中毒住院。夏季天氣炎熱，各式民間消暑偏方花樣百出，廈門不少老人也有用冬瓜干泡水喝的習(xí)慣 。喝冬瓜水應(yīng)注意什么？記者就此咨詢醫(yī)生了解。

市民

“家里老人

常用冬瓜干泡水喝”

“一到夏天 ，家里的老人就會用冬瓜干泡水喝，說是有降火除濕的功效?！笔忻裨S女士說，冬瓜性涼清熱，冬瓜水成為不少街坊心中的“消暑神器”。除了喝冬瓜水 ，有的市民在夏天還會用溫水泡甘蔗渣喝。

“和普通飲用水相比，冬瓜干泡水有淡淡的甜味，家里老人用它來吸引小朋友多喝水?！笔忻駰钆空f。

市民蔣女士告訴記者，因冬瓜水做法簡單，家里老人經(jīng)常在喝
。被問到是否了解喝冬瓜水可能會導(dǎo)致中毒 ，蔣女士表示知之甚少 。

醫(yī)生

民間偏方需慎用

避免食用久置冬瓜水

記者咨詢廈門大學(xué)附屬第一醫(yī)院急診部的潘滿冬副主任醫(yī)師了解到，雖然冬瓜有降火、除濕的功效，但制作方法不當(dāng)、久置的冬瓜水會產(chǎn)生對人體有害的亞硝酸鹽。

潘滿冬介紹