味增湯究竟有什么獨特之處，能讓日本人一天三餐都離不開它  ？

味噌湯作為日劇和日漫中經(jīng)?？吹降娜毡臼澄?，大家一定不陌生 。它被稱為日本的“國湯“，主要是用鯛魚 、紅白蘿卜、魚骨、味噌制作的湯。

對于日本人來說 ，只要有米飯的地方就一定會有味噌湯。就連日本的小學生在學習餐桌禮儀的時候 ，也是從第一口喝味增湯開始的
。

日本有句諺語，“與其花錢看病，不如花錢買味噌
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什么是味噌 ？

味噌（みそ）是傳承1300多年的日本傳統(tǒng)食品，是將大豆蒸煮后 ，加入鹽和不同的麴（qū）發(fā)酵而成的一種醬

關于味增，日本也有很多頗有歷史的公司，比如這家將自己一頭扎進味噌世界的公司
，日本丸米（マルコメ）株式會社。

自1854年創(chuàng)業(yè)以來，歷經(jīng)168年，創(chuàng)造了一百多種味噌產(chǎn)品