這樣做燒麥30多年還第一次見，晶瑩剔透還能拉絲，孩子吃完點(diǎn)名要

大家好 ，我是小秋，今天我來做一個(gè)網(wǎng)紅小吃紙皮燒麥
，晶瑩剔透 、皮薄餡大，家里的小孩子特別愛吃。

這是我提前泡好的糯米，已經(jīng)泡一晚上了
，撈出來放到盤子里，上鍋蒸熟，蒸的時(shí)候在糯米上扎幾個(gè)小孔，熟得會快一些。

趁蒸糯米的時(shí)間
 ，切一點(diǎn)圓蔥丁和香菇丁
，也可以再放點(diǎn)胡蘿卜 
，會更好看一些 ，再準(zhǔn)備點(diǎn)青豆和煮熟的玉米粒  。

鍋里油熱之后先把圓蔥丁放到里面炒出香味，然后再把香菇丁炒熟 ，如果加胡蘿卜丁的話也和香菇一起下鍋就行 。

然后放入提前準(zhǔn)備好的玉米粒和青豆翻炒幾下 ，最后把蒸熟的糯米飯倒進(jìn)里 ，加入鹽和一品鮮醬油調(diào)味，老抽調(diào)色，再放點(diǎn)蠔油，翻炒均勻就可以盛出來放涼了。

等不燙手時(shí)，戴上手套取一塊糯米團(tuán)按扁，包上咸蛋黃后團(tuán)成小圓球備用