螃蟹雜談?wù)?，吃貨的不傳秘籍

螃蟹公母怎么選

公螃蟹:

1、肚子下有一個三角形的蓋

2、剝開蟹殼，可以看到白色的黏黏的物體是蟹膏

公蟹煮熟后，蟹膏會變成半透明狀 ，

蟹膏越多，說明公蟹越壯實 。

母螃蟹:

1、肚子下是一個圓形的蓋2、蓋子旁邊長了一圈的毛。3 、剝開蟹殼
，可以看到一團黃色的黏性物質(zhì)，便是生蟹黃煮熟之后蟹黃會變成紅色，顏色

越深  ，說明蟹越壯實
。

螃蟹哪里不能吃

蟹胃 蟹腸 蟹腮 蟹心不可以吃!!

吃蟹主要吃四樣:

蟹肉、蟹黃 、蟹膏