买猪蹄吃,要先分清“前蹄”和“后蹄”,教4个方法,一挑一个准
買豬蹄吃,要先分清“前蹄”和“后蹄” ,教4個(gè)方法
,一挑一個(gè)準(zhǔn)
“豬手美味誘四方,色亮更耐細(xì)品嘗” ,豬手、豬腳在北方被統(tǒng)稱為豬蹄,是人見人愛的盤中之物。豬蹄骨香皮糯,筋肉相連,吃起來鮮香上癮,男人用它下酒 ,女人用它美容 ,孩子用它解饞 ,一個(gè)豬蹄就能讓全家人滿足。

然而,很多人不知道的是,豬的前后蹄是有區(qū)別的,口感也不一樣。同樣是豬蹄有的吃起來香糯彈牙 、肉多筋多,而有的骨頭比肉多,吃幾口還容易膩。
在購買豬蹄時(shí)