紅糖 、白糖 、糖粉你分得清楚嗎 
？別看“糖”簡單 ，用起來卻有講究

　　要想做出好吃的美食，最離不開的就是增香的調味料，現(xiàn)在這些調味料五花八門 ，品種繁多
，有專門適合炒菜的、有專門用來燉湯的等等。

　　其實平時做家常菜的時候
，我們最離不開的還是鹽和糖這2種基本的調料。別看它們很簡單，但是它們用起來也是有講究的，比如粗鹽就適合冬季腌制肉和菜 、或者做鹽焗的食物使用，那細鹽就是平時家常炒菜用的。

　　今天我們就先來詳細地聊一聊“糖”的不同用處。

　　糖分為好幾種，從顏色看有白糖和紅糖；從大小上看，可以分為細砂糖和糖粉等等。

　　一、 紅糖

　　紅糖大多數(shù)是用甘蔗汁熬制出來的，新鮮的甘蔗汁經過細火慢熬
，熬到鍋里水分變干 ，剩下的就是咖色的紅糖。紅糖比較容易被人體消化和吸收
，對于貧血的朋友也有益處。

　　【推薦菜譜
：紅糖糯米藕】

　　準備食材
：藕、糯米、紅糖

　　制作方式
：

　　1 、糯米先提前浸泡一晚  ，變軟;然后將糯米瀝干水分，倒入適量的紅糖攪拌一下;

　　2、將蓮藕清洗干凈，先削去表皮，切去兩頭的結，少切一點防止漏米;

　　3、然后在蓮藕的1/3處切開
，將糯米塞進蓮藕