買豬蹄吃，要先分清“前蹄”和“后蹄” ，教4個(gè)方法，一挑一個(gè)準(zhǔn)

“豬手美味誘四方
，色亮更耐細(xì)品嘗”，豬手、豬腳在北方被統(tǒng)稱為豬蹄，是人見人愛的盤中之物。豬蹄骨香皮糯，筋肉相連，吃起來鮮香上癮，男人用它下酒，女人用它美容，孩子用它解饞 ，一個(gè)豬蹄就能讓全家人滿足。

然而 ，很多人不知道的是，豬的前后蹄是有區(qū)別的，口感也不一樣。同樣是豬蹄有的吃起來香糯彈牙
、肉多筋多，而有的骨頭比肉多，吃幾口還容易膩 。

在購買豬蹄時(shí) ，常會遇到豬前蹄和豬后蹄混在一起賣
，多會令人迷茫
、無從下手，不知道該選前蹄還是后蹄？兩者之間又有何具體的區(qū)別？今天就告訴大家
，到底怎樣選豬的前后蹄