炒西蘭花 
，別焯水別直接下油鍋
，教你一招 
，翠綠入味，營養(yǎng)不流失

炒西蘭花
，別焯水別直接下油鍋，教你一招
，翠綠入味，營養(yǎng)不流失

最近這幾年 ，很多朋友都喜歡吃綠菜花 ，也就是西蘭花，雖然價格貴了一點，七八塊錢一斤  ，但是它被稱為“窮人的醫(yī)生” ，所含的平均營養(yǎng)高于其他蔬菜
，不管老少，多吃好吃多多 。

咱們買回來的西蘭花，一般都是炒著吃的 ，對于炒西蘭花 ，有的人會先焯水，有的人則是直接下油鍋炒 ，其實這些做法都不對 ，直接炒的西蘭花不容易熟，而焯水后的西蘭花口感差難入味 ，還會造成營養(yǎng)的大量流失。

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