炒西蘭花 ，別焯水別直接下油鍋，教你一招，翠綠入味 ，營養(yǎng)不流失

炒西蘭花 ，別焯水別直接下油鍋
，教你一招 ，翠綠入味，營養(yǎng)不流失

最近這幾年，很多朋友都喜歡吃綠菜花
，也就是西蘭花，雖然價(jià)格貴了一點(diǎn) 
，七八塊錢一斤，但是它被稱為“窮人的醫(yī)生”，所含的平均營養(yǎng)高于其他蔬菜，不管老少，多吃好吃多多 。

咱們買回來的西蘭花，一般都是炒著吃的，對于炒西蘭花 ，有的人會(huì)先焯水，有的人則是直接下油鍋炒，其實(shí)這些做法都不對 ，直接炒的西蘭花不容易熟 ，而焯水后的西蘭花口感差難入味
 ，還會(huì)造成營養(yǎng)的大量流失