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今日菜品推薦-水煮肉片
水煮肉片
食材準(zhǔn)備:瘦肉、黃豆芽、木耳、上海青 、包菜 、干辣椒、麻椒、糖、鹽、胡椒粉、料酒 、生抽、雞蛋清 、淀粉、蔥花 、姜末、蒜末、豆瓣醬 、火鍋底料、雞精。
做法 :1:瘦肉切片放入盆中,加鹽、胡椒粉 、少許料酒和生抽 、加一個(gè)雞蛋清、抓勻腌制入味 ,加入淀粉 ,抓至起漿,最后倒入少許油封油護(hù)漿,備用
2 :起鍋燒油 ,下蔥姜蒜炒香,加入豆瓣醬和一小塊火鍋底料,小火炒至化開,倒入清水 ,加入鹽 、雞精、白糖 、生抽
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食材準(zhǔn)備:瘦肉、黃豆芽、木耳、上海青 、包菜 、干辣椒、麻椒、糖、鹽、胡椒粉、料酒 、生抽、雞蛋清 、淀粉、蔥花 、姜末、蒜末、豆瓣醬 、火鍋底料、雞精。
做法 :1:瘦肉切片放入盆中,加鹽、胡椒粉 、少許料酒和生抽 、加一個(gè)雞蛋清、抓勻腌制入味 ,加入淀粉 ,抓至起漿,最后倒入少許油封油護(hù)漿,備用
2 :起鍋燒油 ,下蔥姜蒜炒香,加入豆瓣醬和一小塊火鍋底料,小火炒至化開,倒入清水 ,加入鹽 、雞精、白糖 、生抽