炒豆角，直接炒和焯水都不對(duì) ，這才是正確做法，豆角翠綠又入味

炒豆角 ，直接炒和焯水都不對(duì)，這才是正確做法
，豆角翠綠又入味

豆角都饞了我好幾個(gè)月了 ，好不容易看到菜市場(chǎng)上有賣的，不管多少錢也要買上一斤嘗鮮 。豆角脆嫩好吃 ，下鍋簡(jiǎn)單炒一下，味道就非常好，清脆爽口 、顏色翠綠，拿它來(lái)下飯也是一絕。

炒豆角的時(shí)候 ，咱們就不要追求“嫩”了，好多人吃什么都喜歡吃嫩的，所以很容易沒(méi)炒熟就盛出來(lái) ，豆角可不行，如果沒(méi)有炒熟的話，里面會(huì)有毒素，吃了對(duì)人體有危害的。那么炒豆角時(shí) ，究竟是先焯水呢 ，還是直接下鍋炒？

為什么有些人炒出來(lái)的
，豆角顏色發(fā)黃或者發(fā)黑 ，而且一點(diǎn)也不爽脆呢