炒豆角  ，直接炒和焯水都不對 ，這才是正確做法 ，豆角翠綠又入味

炒豆角
，直接炒和焯水都不對
，這才是正確做法 ，豆角翠綠又入味

豆角都饞了我好幾個月了 ，好不容易看到菜市場上有賣的，不管多少錢也要買上一斤嘗鮮。豆角脆嫩好吃 ，下鍋簡單炒一下，味道就非常好 ，清脆爽口、顏色翠綠，拿它來下飯也是一絕 。

炒豆角的時候 ，咱們就不要追求“嫩”了，好多人吃什么都喜歡吃嫩的，所以很容易沒炒熟就盛出來，豆角可不行 ，如果沒有炒熟的話，里面會有毒素 ，吃了對人體有危害的 。那么炒豆角時，究竟是先焯水呢 ，還是直接下鍋炒？

為什么有些人炒出來的 ，豆角顏色發(fā)黃或者發(fā)黑
，而且一點也不爽脆呢 ，賣相和口感都很差。其實不管是直接炒 ，還是下鍋焯水，都是不對的 ，要想豆角翠綠