炒豆角 ，直接炒和焯水都不對  ，這才是正確做法，豆角翠綠又入味

炒豆角，直接炒和焯水都不對，這才是正確做法 ，豆角翠綠又入味

豆角都饞了我好幾個月了，好不容易看到菜市場上有賣的 ，不管多少錢也要買上一斤嘗鮮。豆角脆嫩好吃，下鍋簡單炒一下 ，味道就非常好 ，清脆爽口、顏色翠綠
，拿它來下飯也是一絕
。

炒豆角的時候，咱們就不要追求“嫩”了 ，好多人吃什么都喜歡吃嫩的，所以很容易沒炒熟就盛出來，豆角可不行，如果沒有炒熟的話 ，里面會有毒素，吃了對人體有危害的。那么炒豆角時 ，究竟是先焯水呢 ，還是直接下鍋炒
？

為什么有些人炒出來的 ，豆角顏色發(fā)黃或者發(fā)黑 ，而且一點也不爽脆呢，賣相和口感都很差。其實不管是直接炒