今日菜品推薦-水煮肉片

水煮肉片

食材準(zhǔn)備
：瘦肉、黃豆芽、木耳、上海青、包菜 、干辣椒 、麻椒 、糖、鹽 、胡椒粉、料酒、生抽  、雞蛋清 、淀粉、蔥花、姜末 、蒜末、豆瓣醬
、火鍋底料、雞精 
。

做法：1 ：瘦肉切片放入盆中 ，加鹽、胡椒粉 
、少許料酒和生抽 、加一個(gè)雞蛋清 、抓勻腌制入味，加入淀粉，抓至起漿，最后倒入少許油封油護(hù)漿