炒豆角 ，直接炒和焯水都不對(duì)，這才是正確做法
，豆角翠綠又入味

炒豆角，直接炒和焯水都不對(duì) ，這才是正確做法 ，豆角翠綠又入味

豆角都饞了我好幾個(gè)月了，好不容易看到菜市場(chǎng)上有賣的 ，不管多少錢也要買上一斤嘗鮮。豆角脆嫩好吃 ，下鍋簡單炒一下，味道就非常好 ，清脆爽口 、顏色翠綠，拿它來下飯也是一絕。

炒豆角的時(shí)候，咱們就不要追求“嫩”了 ，好多人吃什么都喜歡吃嫩的，所以很容易沒炒熟就盛出來
 ，豆角可不行，如果沒有炒熟的話，里面會(huì)有毒素 ，吃了對(duì)人體有危害的 。那么炒豆角時(shí)，究竟是先焯水呢 ，還是直接下鍋炒？

為什么有些人炒出來的 ，豆角顏色發(fā)黃或者發(fā)黑 ，而且一點(diǎn)也不爽脆呢  ，賣相和口感都很差 。其實(shí)不管是直接炒，還是下鍋焯水