踢走烤箱 ，自制清爽的夏日糯米涼糕，雙層紅豆夾心真過(guò)癮

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今天分享的是糯米涼糕的做法，非常簡(jiǎn)單的一款夏日點(diǎn)心。家里有糯米和紅豆就可以馬上行動(dòng)起來(lái)  ，不會(huì)用到烤箱和空氣炸鍋這些廚房用品 。老人和小孩都很喜歡的美食 ，好吃不上火。

你需要準(zhǔn)備的材料有：糯米200克，蜜豆50克，白糖15克  ，清水適量

先把糯米用涼水浸泡1小時(shí)備用 ，把清水濾掉，然后把糯米放入電飯鍋中
。加入1勺白糖拌均勻，再加水至煮飯線，像平時(shí)煮飯一樣把糯米給煮熟。

讓它從硬梆梆變軟黏黏。

糯米飯煮好以后先等它變涼，然后拿出我們做餅干的U型的模具 ，鋪上保鮮膜
。沒(méi)想到這個(gè)模具還能這樣用吧 ？

先鋪上一層軟黏黏的糯米飯，壓實(shí)一點(diǎn) 。

然后鋪一層蜜紅豆 ，蜜紅豆你可以購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的，也可以自己做 。想要自制教程可以搜索一下我出過(guò)的食譜，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。

鋪好蜜紅豆以后再鋪一層糯米 ，同樣要壓得實(shí)實(shí)的，這樣才能很好地粘連在一起