經常吃水煮蛋，是“養(yǎng)肝”還是“傷肝”？醫(yī)生  ：吃雞蛋要牢記3點

雞蛋作為一種食用性特別廣泛的食材 ，深受很多人群的喜歡，因為物美價廉
，雞蛋還是公認的營養(yǎng)美食 。

雞蛋不僅可以直接煮熟做成水煮蛋食用 ，也可以做成一些雞蛋湯 ，或者搭配一些蔬菜做成炒雞蛋，以及搭配牛奶和糖類做成一些甜品 。

其中含有蛋白質，磷脂，維生素B等大量的營養(yǎng)物質，每天吃1~2個雞蛋可以補充人體營養(yǎng)的全面性，有很高的裨益 。

有人認為肝不好的人不適合吃雞蛋，因為雞蛋中含有較多膽固醇 ，會給肝臟帶來負擔，也有人說肝不好的人吃雞蛋對身體好，那么吃雞蛋到底是養(yǎng)肝還是傷肝呢 ？

01

吃水煮蛋的好處

雞蛋當中含有蛋白質 ，脂肪 ，維生素 ，礦物質