鴨肉是個寶 ，吃對很重要

俗語“處暑送鴨，無病各家”。鴨肉真的那么好
？讓我們看看北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授、營養(yǎng)科副主任于康老師是如何評價鴨子的吧 。

一、雞肉、羊肉，不如鴨肉

鴨肉性涼 ，清熱解暑。和容易上火的牛羊肉不同，鴨肉既能清熱