經(jīng)常吃水煮蛋，是“養(yǎng)肝”還是“傷肝”？醫(yī)生
：吃雞蛋要牢記3點(diǎn)

雞蛋作為一種食用性特別廣泛的食材，深受很多人群的喜歡 ，因?yàn)槲锩纼r(jià)廉，雞蛋還是公認(rèn)的營養(yǎng)美食。

雞蛋不僅可以直接煮熟做成水煮蛋食用，也可以做成一些雞蛋湯
，或者搭配一些蔬菜做成炒雞蛋  ，以及搭配牛奶和糖類做成一些甜品 。

其中含有蛋白質(zhì)
，磷脂，維生素B等大量的營養(yǎng)物質(zhì)，每天吃1~2個(gè)雞蛋可以補(bǔ)充人體營養(yǎng)的全面性 ，有很高的裨益
。

有人認(rèn)為肝不好的人不適合吃雞蛋，因?yàn)殡u蛋中含有較多膽固醇，會給肝臟帶來負(fù)擔(dān) ，也有人說肝不好的人吃雞蛋對身體好，那么吃雞蛋到底是養(yǎng)肝還是傷肝呢？

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吃水煮蛋的好處

雞蛋當(dāng)中含有蛋白質(zhì)，脂肪
，維生素，礦物質(zhì)，微量元素，其中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)很容易被人體消化吸收，水煮蛋是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源之一。

吃一個(gè)雞蛋能夠給身體補(bǔ)充9種氨基酸，這些都是人體必需的營養(yǎng)素 ，所以說雞蛋是一種少有的優(yōu)質(zhì)蛋白了。

雞蛋當(dāng)中含有的膽堿是大腦所需要的營養(yǎng)素 ，嬰幼兒和老年人都需要膽堿來促進(jìn)大腦功能發(fā)育