處暑送鴨，無病各家 ，今日處暑除了吃鴨，還需吃6菜，建議了解

大家好，這里是小慧今天說美食，今天是處暑節(jié)氣 ，處暑節(jié)氣
，也是氣溫下降的一個轉折點
，宣告一年當中，最悶熱的伏天 ，馬上就要結束了
，處暑有句老話叫做
 ，處暑送鴨，無病各家，除了吃鴨子 ，我們還需要吃六菜，建議大家了解，小慧將6道菜的做法 ，給大家整理在了下方，大家可以按照小慧分享的步驟，給家人試著做一下吧
！

一 
、荷塘小炒

1、準備 食材
：荷蘭豆
、蓮藕 、胡蘿卜 、基圍蝦  、黑木耳 
、玉米粒 、食鹽  、陳醋 、雞精 、胡椒粉 、生抽 、老抽  、蒜瓣 、食用油

2、荷塘小炒的 做法：

（1）荷蘭豆洗凈去筋，蓮藕洗凈去皮切片浸泡片刻 ，胡蘿卜洗凈去皮切片，基圍蝦去頭去殼 ，挑去蝦線洗凈 ，木耳洗凈泡發(fā)泡軟。

（2）焯水 ：鍋中倒入適量的清水煮沸 ，下入荷蘭豆