关于糖尿病控糖“谣言”,一定要认清
關(guān)于糖尿病控糖“謠言”,一定要認清
糖尿病人不宜吃糖 ,這是顯而易見的。
糖類按分子結(jié)構(gòu)一般分為單糖 、雙糖及多糖 。
1.單糖
單糖(如葡萄糖、果糖等)在水果中含量豐富,甜度大 ,吸收速度快,食后能迅速進入血液中 。
2.雙糖
雙糖(如蔗糖 、麥芽糖)食后也很快進入血液,蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖組成的,麥芽糖則是由兩個葡萄糖分子組成 ,它們在體內(nèi)的分解產(chǎn)物中都有葡萄糖。所以糖尿病者不宜吃糖 。
3.多糖
多糖 ,大多以淀粉形式存在于食物中 ,還有一種形式為食物纖維,多糖消化吸收慢 ,有利于保持血糖平穩(wěn) ,因此糖尿病病人應(yīng)食用多糖 。
我們生活中所提到的糖其實主要指的是白糖和紅糖這些單糖,這些食物升糖較快,糖尿病應(yīng)該盡量避免;而多糖食物糖友是可以適量食用的,比如膳食纖維它食用后不僅不會升糖 ,而且還會增加飽腹感,對糖尿病患者非常有益。
關(guān)于糖尿病的謠言有很多 ,導(dǎo)致大家對吃糖有了恐懼。其實都是控糖誤區(qū)!
糖尿病是因為吃糖太多?
人體內(nèi)有一套血糖控制系統(tǒng),當食物進入人體后,糖類會被分解為葡萄糖,進入血液成為血糖,升高的血糖會刺激胰島β細胞分泌胰島素,使血糖濃度降低。當這套控糖系統(tǒng)出現(xiàn)問題時 ,血糖就得不到有效控制,持續(xù)保持在較高水平