炒豬肉時，瘦肉太柴嚼不動 ？教你一招，軟嫩如豆腐
，沒牙也能吃

炒豬肉時，瘦肉太柴嚼不動？教你一招，軟嫩如豆腐，沒牙也能吃！

平常做飯的時候 ，不管是肉絲、肉片、肉末都是我們飯桌上經(jīng)常會吃的家常菜......很多朋友都會遇到這種煩惱 ，就是炒出來的肉老 ，嚼不動
！那么
，如何才能炒出嫩滑不老的肉呢 ？今天就為你們揭示幾個小技巧，讓你感覺吃肉和吃豆腐一樣嫩滑！

青椒肉絲

中國人偏愛吃豬肉 ，這與千百年來的飲食文化息息相關(guān) 。雖然過去很長一段時間豬肉價格居高不下 ，但這也絲毫沒有減退人們對豬肉的熱愛
。豬肉味道鮮美 ，營養(yǎng)豐富 ，富含蛋白質(zhì)和各類維生素
，以及對人體有益的各種微量元素 ，在做菜時被廣泛使用，可謂是食材之首 ！

制作食材

主料 ：里脊肉

輔料：青辣椒，生姜，蠔油 ，生抽