愛吃面食的糖友 ，四個小技巧，讓你平穩(wěn)餐后血糖

吃面食升糖快大家都知道，很多得了高血糖的糖友就不敢吃面食了。但是北方的糖友主食基本都吃面條 ，如果面條不能吃了，就會很不習慣  。今天分享四個小技巧 ，讓您在享受面食的同時保證餐后血糖平穩(wěn)。

注意控量

吃面食很容易吃多了 ，血糖就很容易升高 。所以糖友每餐吃面食的量應(yīng)控制在100克以內(nèi)，還要多吃綠葉蔬菜和肉類  ，膳食纖維也不能少  ，比如白菜、空心菜、青菜等。這樣吃不僅容易飽 ，還可以延緩餐后血糖的上升速度。

注意粗細搭配

日常飲食糖友應(yīng)該注意控制總熱量，保證飲食平衡，每天飲食中食用纖維含量40到60克左右
。主食應(yīng)定時定量，粗細搭配
，適當吃點粗糧 。

注意加工時間

在食物加工的時候，水和熱的作用下，面試會膨脹到不同程度
 ，有的甚至破裂并分解，就會很容易消化。煮面條的時間不要過長，這樣面條就不會過于松軟
。如果想讓面條有彈性，可以將面條煮到半熟，再放入冷水中 ，等面條冷透后再在鍋中繼續(xù)煮面條，這樣面條就會比較筋道，又不會爛 ，升糖速度也很慢。吃面食最好吃湯面，稍微煮硬一點，消化就會慢一些 。

注意吃面食時可以加醋

吃面食時可以吃少許醋
，因為醋讓胃排空延緩，對于血糖的控制很有好處。

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