豆腐新吃法

準(zhǔn)備食材：豆腐 、3個(gè)雞蛋

調(diào)料 ：蔥花、蒜片、黃豆醬 、蠔油 、生抽、十三香、兩小勺清水 、味精、胡椒粉、老抽 、青辣椒、紅辣椒、水淀粉、香油

1. 雞蛋煎至兩面金黃

鍋里燒油熱了打入3個(gè)雞蛋
，一面煎定型，要晃一晃，以防粘鍋，不會(huì)大翻勺 ，可以用鏟子翻過來，把雞蛋煎至兩面定型

2.豆腐煎至兩面金黃

可以選擇老豆腐 ，嫩豆腐 ，煎豆腐的時(shí)候千萬記住要把鍋燒熱了，要不然全粘鍋底
。

3. 把豆腐和雞蛋切成差不多同型小塊，放入容器