秋天就算不吃肉也不能錯過它 ，低脂肪高蛋白  ，隨手一炒 ，營養(yǎng)豐富

現(xiàn)在人們的生活條件越來越好
，很多人都是想吃什么就買什么，這種做法表面上看似沒有什么問題 ，畢竟有錢了就要享受 ，這是人之常情。但是人體的新陳代謝能力有限 ，不健康的飲食習(xí)慣會導(dǎo)致高血脂、高血壓的產(chǎn)生，身體變得肥胖，各種疾病也開始找上門 ，為了身體健康著想 ，一日三餐要養(yǎng)生合理健康的飲食搭配，這樣才能避免攝入的油脂、鹽分、糖分過量，對于身體來說，白菜豆腐才是比較健康的食材 。

豆腐沒有季節(jié)的限制 ，一年四季都可以吃到，并且豆腐的口感嫩滑，老人小孩都可以吃  ，同時豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)、鐵 、鈣等微量元素，能夠提高人體的免疫力 ，增加人體骨骼強(qiáng)度，所以豆腐也被成為植物肉。不過許多人并不懂豆腐的做法，很多時候都是用豆腐來熬湯，今天就給大家分享一道美食，用豆腐就可以做出肉的口感，讓你吃了還想再吃，根本停不下來
。

想要這道菜做得好吃
，一定要選擇老豆腐，因為嫩豆腐比較細(xì)膩，在炒制過程中很容易爛掉 ，并不適合做這道菜。將買回來的老豆腐用清水沖洗干凈，然后放在案板上