初秋遇見這菜，我從不手軟 ，一次買20斤囤起來，隨吃隨取 ，真方便

導(dǎo)語(yǔ)：初秋遇見這菜，我從不手軟，一次買20斤囤起來，隨吃隨取，真方便！

夏末秋初，北方的天氣雖然涼爽了很多，但白天氣溫仍舊很高，各種植物長(zhǎng)勢(shì)還很茂盛 ，大量蔬菜上市 。每到這個(gè)季節(jié)，在北方的很多地區(qū)，都有腌菜和曬干菜的習(xí)俗。

雖然 ，隨著種植技術(shù)和交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，現(xiàn)在冬天也可以買到各種各樣的蔬菜 。但是 
，冬天的蔬菜不僅價(jià)格貴  ，并且口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也要比夏秋兩季的應(yīng)季蔬菜差很多 ！比如 ，冬天大棚種植的豇豆炒很長(zhǎng)時(shí)間，都很難炒至軟爛；而大棚里種植茄子炒熟后