買鯽魚時(shí)
，學(xué)會分清“公母”很重要，牢記4訣竅
，鯽魚鮮香肥美

愛吃魚的人都知道
，鯽魚味道鮮美 ，尤其是用來燉魚湯，而現(xiàn)在市面上的鯽魚大多是人工養(yǎng)殖的鯽魚
，這種鯽魚也叫做“工程鯽” ，像是那種野生的鯽魚
 ，說句實(shí)話 ，在市場上真的是比較少見的。

那么我們在買鯽魚時(shí) ，該怎樣挑選才最好呢？很多人挑選鯽魚的方法就是看個(gè)頭 ，認(rèn)為鯽魚越大的越好吃，所以很多人就忽略了一個(gè)重要的問題，鯽魚也分為雌雄的
，而這其實(shí)就和我們平時(shí)吃雞肉一樣