想吃烤魚自己在家做，做法簡單麻辣入味 ，學(xué)會再也不用去夜市酒店

大家好 ，我相信很多人喜歡烤魚，而且喜歡的人也都喜歡吃
，但是很多人在家里，總是做得不好 。其實是有技巧的。

我相信很多人晚上都會去夜市喝酒，經(jīng)常點的一道菜 ，就是點一份烤魚，再來一點酒。外面都知道，點一份烤魚賣68
，酒店里的價格更高，今天我們在家不到40元 ，可以搞定 。讓我們來看看。

主食；3斤左右的草魚
，面粉或者玉米粉，裝滿一瓶啤酒 ，

配料；食用油 、食用鹽 、胡椒粉、料酒、生抽 、醬油、姜 、蔥
，黃瓜 ，金針菇 ，綠豆芽，大蒜 
，洋蔥，豆瓣醬 ，火鍋底料，蠔油，少許花生米

1.準備3斤左右的草魚。讓攤主幫我們  ，把草魚殺了 ，讓攤主在背上操作，對半分 。其它的可以自己弄，也可以你自己買回來殺 。魚肚子里，有一層黑膜
，一定要給它搞干凈，不然會特別腥 。這是關(guān)鍵。

2.把所有的魚清洗干凈后 ，我們在魚的脊骨處 ，輕輕切3到4刀。切記不要切斷