買鯽魚時(shí)，學(xué)會(huì)分清“公母”很重要 ，牢記4訣竅，鯽魚鮮香肥美

愛吃魚的人都知道，鯽魚味道鮮美，尤其是用來(lái)燉魚湯 ，而現(xiàn)在市面上的鯽魚大多是人工養(yǎng)殖的鯽魚
，這種鯽魚也叫做“工程鯽” ，像是那種野生的鯽魚 ，說句實(shí)話 ，在市場(chǎng)上真的是比較少見的 。

那么我們?cè)谫I鯽魚時(shí)  ，該怎樣挑選才最好呢？很多人挑選鯽魚的方法就是看個(gè)頭，認(rèn)為鯽魚越大的越好吃
，所以很多人就忽略了一個(gè)重要的問題 ，鯽魚也分為雌雄的 ，而這其實(shí)就和我們平時(shí)吃雞肉一樣，同樣時(shí)雞肉