濕子花生怎么炒

炒新鮮花生米的做法

2.用清水仔細(xì)清洗花生 ，這樣一為了干凈，二為了炒的時(shí)候不容易糊

3.將洗干凈的花生米控干水分

4.鍋里放入少許花生油，先不開火

5.加入控干水分的花生米

6.開火，小火慢炒，涼鍋涼油放入花生米，這樣炒出的花生米受熱均勻

7.不停翻動(dòng)，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出來
，完全熟
，但是不炒到酥脆，涼后就酥脆了，不像油炸的時(shí)候八成熟 ，通過余溫將花生米燜熟。趁熱加入少許白酒，翻均勻

8.出鍋了
 ，撒上鹽

小貼士一:花生米一定要清洗;二:水分要控干;三:涼鍋涼油涼花生;四:趁熱加入少許白酒
，更加香更加脆;五:最好用不沾鍋，不停翻動(dòng);

帶皮花生怎樣炒才好吃

自制零食，炒帶皮花生

炒花生的用料

帶皮花生食用鹽一袋

炒花生的做法將帶皮花生上的土洗掉
，晾干
。準(zhǔn)備好鍋，洗干凈不要倒油，放入鹽，等溫度上來放入花生。中火加熱，中間不停翻炒 ，可以嘗嘗看火候怎么樣 ，二十分鐘左右就可以了，關(guān)火。鹽還有余溫，繼續(xù)翻個(gè)五分鐘左右 。將花生盛出晾涼，放入密封性好的容器  ，防止受潮，變得不再酥脆。等食鹽涼透了 ，裝進(jìn)塑料袋扎緊，方便下次再用