雞肉新吃法 ，蔥油燜雞，肉質(zhì)鮮嫩多汁，蔥香入味 ，做法還超簡(jiǎn)單

導(dǎo)語(yǔ)：雞肉新吃法 ，蔥油燜雞，肉質(zhì)鮮嫩多汁
 ，蔥香入味 ，做法還超簡(jiǎn)單。

每種食材經(jīng)過(guò)不同的烹飪 ，都會(huì)產(chǎn)生不同的口味。今天咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)雞肉這些事 ，其實(shí)雞肉的制作方法也有很多  ，比如黃燜雞，辣子雞，烤雞
 ，等等做法實(shí)在是太多，我就不一一說(shuō)出來(lái)。

今天給大家介紹一個(gè)新的吃法 ，那就是蔥油燜雞，而且不用加一滴水 ，做法超級(jí)簡(jiǎn)單
，真的實(shí)在是太好吃了 。

【蔥油燜雞】準(zhǔn)備食材 ，雞肉（可以是雞腿肉或者是半只雞）  ，蔥，生姜 。

1 、這里舉例的是用雞腿肉做的，所以說(shuō)我們將購(gòu)買(mǎi)的雞腿肉先給他解凍 ，解凍好之后將雞腿肉切塊去骨，然后將雞腿肉中放入適量的料酒
，生抽 ，蠔油，老抽，胡椒粉，淀粉
，將它抓拌均勻
，腌制20分鐘左右；小蔥洗凈切段生姜切片 。

2、起鍋燒油油熱后放入蔥段，姜片將它炸至微焦后撈出，既然是做蔥油燜雞，所以說(shuō)建議大家把蔥段盡量放多一點(diǎn) ，這樣蔥味就更濃郁些。

3、然后我們留下蔥油，倒入我們腌制好的雞腿肉
 ，將它煎至表面金黃，然后蓋上蓋子，用小火燜五分鐘左右，然后再放入適量的白糖一起翻炒均勻就可以裝盤(pán)出鍋了，之后再撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下 ，是不是看著就特別讓人有食欲
。

這樣做出來(lái)的雞肉啊 ，肉質(zhì)非常的鮮嫩而且多汁
，蔥香味十足，一上桌就感覺(jué)是滿(mǎn)屋飄香啊，家里人吃了都賊開(kāi)心